Origine régionale des animaux

Au milieu de la très pittoresque péninsule de Wolfgangsee d'Abersee, la famille Eisl gère une ferme avec plus d'une centaine de troupeaux laitiers.

Depuis de nombreuses générations, il a été dédié au paysage de charme et de charme du Salzkammergut, de l'agriculture et de la forêt.

Josef Eisl Jr., âgé de 18 ans, a démontré à quel point la tradition et l'innovation sont proches l'une de l'autre lorsqu'il a commencé en 1982 à transformer la ferme laitière traditionnelle en ferme laitière.

Seegut Eisl

Boulangerie de Salzbourg avec tradition

Pain copieux à base de céréales locales, soigneusement cuit selon les anciennes traditions. La puissance et la plénitude d'origine sont reflétées par le grain entier.

Du petit grain aux feuilles d'épices séchées: Tout est naturel et pur et si possible, venez du voisinage immédiat.

Artisanat et tradition

SONNENTOR a été fondée en 1988 par Johannes Gutmann, alors seul directeur général de 23 ans. Le jeune entrepreneur avait une idée d'entreprise extraordinaire: il voulait les spécialités à base de plantes des agriculteurs biologiques en Basse-Autriche Waldviertel, où il est né et a grandi, sous le logo du Soleil qui rit - un symbole médiéval de la vie et de la lumière avec 24 rayons aujourd'hui encore De nombreuses fermes sont décorées - à l'échelle nationale et internationale. Il était loin devant la tendance organique actuelle. Une caractéristique essentielle de son idée était dès le départ le traitement extensif des matières premières directement à la ferme biologique, afin de permettre la survie des petites exploitations et aussi de pouvoir utiliser l'expérience et les soins des agriculteurs et ainsi le plus haut degré de responsabilité pour le consommateur et atteindre la transparence!

Nous achetons des confitures, des épices et des thés de SONNENTOR!

Confiture raffiné

L'histoire de l'entreprise remonte à l'année 1883: l'entreprise familiale de longue date Johann Staud s'est occupée de sa fondation
principalement avec la vente en gros de fruits et légumes ou le commerce de détail. Au même moment, Hans Staud fonda une raffinerie de fruits et légumes en 1971 à l'âge de 23 ans.
Avec ses confitures, sauces aigres, sirops de fruits et compotes issus du segment de la plus haute qualité, Staud's a acquis une réputation internationale au cours des quatre dernières décennies.

Staud's Vienne

Bon maintien avec la plus haute qualité

Gerhard Langmaier dirige le Schlossfischerei Fuschl depuis 1986. La pêche appartient à l'activité hôtelière de Schloss Fuschl. «Mais vous pouvez le décrire comme une opération à la ferme», explique Langmaier, ajoutant que seuls les poissons d'eau douce et locaux sont disponibles dans la pêcherie. Les principaux produits comprennent la truite Fuschler, l'omble chevalier, Reinanken et la carpe Waldviertler. Langmaier propose également du poisson frais provenant du fumoir maison, fabriqué selon une ancienne méthode traditionnelle, fumé uniquement avec du bois de hêtre et d'aulne, ce qui garantit une qualité supérieure ainsi qu'un goût unique!

Éprouvé et vrai

... petit mais sympa - telle est la devise de la brasserie privée Georg Raschhofer à Altheim dans l'Innviertel. La brasserie Raschhofer est l'une des plus anciennes entreprises de Haute-Autriche. Quand il a été fondé, vous ne vous souvenez pas exactement. En tout cas, la première entrée remonte à 1645. Depuis 1777 la brasserie appartient à la famille Raschhofer, depuis 1869 elle porte également son nom.

La spécialité de la brasserie est le Raschhofer Zwicklbier, que nous servons également dans le Rossbräu de Raschhofer. Cette bière naturellement trouble et saine est très en vogue, car elle correspond à la conscience nutritionnelle d'aujourd'hui.

Brasserie Raschhofer